加藤紀子さん絶賛の「国八食堂の鉄板焼き豆腐」
りえ
50代独女の日々楽しむ方法
【50代有名人のおすすめグルメ】鈴木保奈美さん【10年取り寄せている富士酢】
りえ
記事内に商品プロモーションを含む場合があります。
1966年生まれの鈴木保奈美さん。
10年お取り寄せしているというグルメをご紹介します。
飯尾醸造の富士酢
飯尾醸造さんの「富士すし酢」と「富士ピクル酢」です。
飯尾醸造とは
京都・宮津のお酢屋さん。
創業は明治26年。
無農薬のお米作りから携わりそのお米で「酢もともろみ（酒）」を仕込み、その「酢もともろみ」からお酢を造る、創業からほぼ変わらない製法。
- 原料のお米は無農薬の新米のみ。
- 酢１リットルにつき200gの米を使う。（JAS規格の5倍量）
- 自社の蔵で杜氏が仕込む。
- 「古式静置発酵」でお酢を造る。（発酵のみで100日かかる）
- 穏やかな酸が多く美味しさが長持ち。
富士すし酢とは
甘味に粗糖と蜂蜜を使用。
コクと旨味がしっかりあり、翌日まで酸味が飛ばず美味しい酢飯になる。
レシピ例：酢飯、らっきょうの酢漬け、ガリなど。
360ml
富士ピクル酢とは
生野菜をそのまま漬けるだけで美味しいピクルスが簡単に出来上がる。
切った野菜に漬けて冷蔵庫保存、まる一日経つと食べ頃になる。
塩揉み、下茹では不要。
360ml。
鈴木保奈美さん
ABOUT ME
50歳。バツなし独身。仕事は美容系のフリーランス。色々あるけれど楽しく心地良く過ごす事を全力で楽しむ日々。笑う門には福来たる。
